Blok czekoladowy kojarzy mi się przede wszystkim z czasami PRL-u, gdy w słodyczach nie można było zbytnio przebierać a własnoręcznie przygotowane prostokątne ciasto smakowało jak marzenie. Tego nie da się zapomnieć.

Jego pochodzenie nie jest do końca znane, lecz gdy jeszcze za czasów prowadzonego warszawskiego Klubu Podróżnik i podczas slajdowiska o Rosji, jego prelegent zaproponował serwowanie „rosyjskiego bloku czekoladowego”, szybko pojawił się za witryną. Widać moje słodkie wspomnienia były bliskie innym, bo ciastko tak samo szybko zniknęło zza baru, jak się pojawiło:).

Składniki:

- 250 g mleka w proszku

- 170 g masła

- 1,5 szklanki cukru

- 4 łyżki kakao

- 0,5 szklanki wody

- 15 herbatników

- 10 ciastek maślanych z czekoladą

- 1 garść sezamu

- 1 garść migdałów

- 1 garść orzechów laskowych

- 1 garść rodzynek

- 1 garść pistacji

- 1 tabliczka białej czekolady

Wykonanie:

Do dużej miski wrzucamy mleko w proszku, posiekane orzechy, migdały, pokruszoną białą czekoladę, pokruszone herbatniki i ciastka, rodzynki oraz sezam. Wszystko mieszamy. W rondelku topimy masło z cukrem, kakao i dolewamy wodę. Wszystko podgrzewamy aż utworzy gładką masę. Ciepłą (ale nie gorącą) masę przelewamy do miski z mlekiem i dodatkami. Wszystko mieszamy i przekładamy do keksówki wyłożonej folią. Wkładamy do lodówki na co najmniej 2 godziny.